News

Nyepi merupakan hari suci bagi umat hindu yang dirayakan setiap tahun baru saka. Sama halnya denga hari besar agama lainnya, hari raya nyepi turut dimeriahkan oleh sejumlah makanan khas Bali yang dihidangkan dan cocok dinikmati bersama keluarga. Berikut 5 makanan khas Bali yang tak pernah absen di hari raya nyepi.

Lawar

sumber : masakandapurku.com

Lawar merupakan makanan khas Bali yang dibuat dengan campuran bumbu ala Bali seperti jahe, kencur, lengkuas, dan kunyit. Jenis lawar pun beragam tergantung bahan yang digunakan. Ada lawar nangka, lawar kacang, lawar ayam, lawar daging, lawar kuwir, dan lawar padamare yang terbuat dari campuran daging dan sayur.

Sebagai makanan khas Bali, lawar menjadi salah satu hidangan yang wajib ada ketika hari raya nyepi tiba. Supaya makin lezat, masyarakat Bali biasanya menambahkan darah babi ke dalam lawar. Lawar termasuk makanan pendamping dan paling cocok bila dimakan bersama nasi putih hangat dan ayam betutu. Lezat!

Cerorot

sumber : kooliner.com

Hari raya nyepi tiba, sudah pasti Anda akan menjumpai kue tradisional khas Bali yang satu ini. Ya, cerorot merupakan camilan berbentuk kerucut yang terbuat dari campuran gula merah, tepung, santan, dan air yang dibungkus dengan daun janur. Cerorot memang tak pernah absen ketika perayaan hari raya nyepi.

Selain disajikan saat hari raya nyepi, Cerorot pun biasa dijual di pasar-pasar tradisional di Bali. Cerorot memiliki perpaduan rasa gurih dan legit serta cocok digunakan sebagai teman bersantai apalagi bila disantap dengan teh hangat atau kopi panas, rasanya pun bisa sangat lezat. Bagi Anda yang sedang berlibur ke Bali, jangan lupa mencicipi kue cerorot ini, ya.

Pulung Nyepi

sumber : foody.id

Selain cerorot, pulung nyepi menjadi jajanan yang selalu ada saat perayaan hari raya nyepi, biasanya sih disediakan ketika pengeprukan yakni satu hari sebelum hari raya nyepi tiba. Pulung nyepi sejatinya mirip dengan bubur candil yang populer di tanah Jawa.

Pulung nyepi sendiri terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji yang dikukus kemudian diuleni dan dibentuk bulat seukuran biji salak. Selanjutnya adonan yang telah dibentuk  dan direbus hingga matang. Untuk menyantapnya, pulung nyepi biasanya disajikan bersama taburan parutan kelapa di atasnya.

Nasi Tepeng

sumber : travel.tribunnews.com

Nasi tepeng merupakan makanan khas Bali yang berasal dari daerah Gianyar dan menjadi hidangan yang wajib ada saat perayaan hari raya nyepi. Nasi tepeng memiliki rasa nikmat dan kaya rempah. Di hari biasa, kuliner ini banyak dijumpai di warung atau restauran di Bali. Tapi, kalau ingin mencoba rasa nasi tepeng yang lebih otentik, silahkan datang ke Gianyar.

Tekstur nasi tepeng ini sedikit lembek seperti bubur dan disajikan bersama beragam sayuran seperti kacang panjang, nangka muda, terong, daun kelor, dan kacang merah. Sementara untuk lauknya, seringkali nasi tepeng menggunakan suwiran ayam goreng atau telur. Tampilan nasi tepeng pun terlihat unik karena disajikan di atas pincuk (daun pisang yang dibentuk kerucut).

Entil

sumber : malangtoday.net

Entil merupakan makanan khas Bali selanjutnya yang biasa ditemui di hari raya nyepi. Entil terbuat dari beras yang dibungkus daun nyelep atau talenglidi. Usai dibungkus, selanjutnya entil akan direbus dalam waktu yang lama. Konon, semakin lama entil direbus maka rasa yang dihasilkan pun semakin nikmat karena aroma daun nyelep akan lebih meresap dan membuat entil tidak mudah basi.

Entil biasa disantap bersama sambal kelapa dan urap Bali yang terdiri kecambah, bayam, irisan kacang panjang, dan disiram dengan kuah santan yang membuat cita rasa entil semakin nikmat.

Itulah 5 makanan khas Bali yang selalu hadir di perayaan hari raya nyepi. Selain memiliki keanekaragaman makanan khas, Bali juga punya segudang tempat wisata yang layak untuk dikunjungi. Nah, kalau Anda punya rencana berlibur ke Bali, pastikan asuransi perjalanan sudah ditangan supaya terhindar dari risiko tak terduga. Untuk asuransi perjalanan, Anda bisa menggunakan New Travelsafe ACA sebagai partnerperjalanan Anda.

(gha)